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La côte de boeuf... Pardon La Côte de Boeuf !

Une côte de bœuf de caractère, aux saveurs prononcées. Un voyage gourmand et authentique au cœur des plateaux de l'Aubrac, dans le Nord Aveyron...

Un must, une tradition, un plaisir pour tout le monde. Un moment et une pièce à partager.

Conseils

Le producteur : FRED, THIERRY, PHILIPPE & MATHIEU

55 avis
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    32,90 € TTC

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    DLC minimum garantie 3 jours
    Nombre de personne 2 à 3
    Provenance Cassagnes Begonhes
    Poids 1kg

    Conseils
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    • Sortez votre côte de bœuf de son emballage sous-vide et laissez-la respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'elle soit à température ambiante (1 à 2h).
    • Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse.
    • Saisir votre côte de bœuf sur chaque face jusqu'à obtention d'une croûte.
    • Enfournez votre côte de bœuf à 180°C durant 10mn.
    • Sortez votre côte de bœuf du four et emballez-la dans du papier aluminium.
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    • Laissez reposer la côte de bœuf durant 15mn dans son papier aluminium.
    • Découpez la côte de bœuf en tranches dans le sens de l'os.
    • Salez, poivrez et dégustez !

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    4.8 /5 Pieds Violet Chaussures Kickers Ewq7w6z Et Nu Sandales Garcon Destockage 35R4ScLAjq

    Calculé à partir de 55 avis client(s)

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    Jacqueline M. publié le 05/07/2019 suite à une commande du 22/06/2019

    5/5

    très belle cote parfaite pour les barbecues d'été

    Eric D. publié le 18/06/2019 suite à une commande du 12/06/2019

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    5/5
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    Viande parfaite et très goûteuse

    Franck L. publié le 23/04/2019 suite à une commande du 17/04/2019

    5/5

    parfait

    Redwan B. publié le 20/02/2019 suite à une commande du 12/02/2019

    5/5

    Prix super accessible, bonne viande, tendr, fraîche ????à bientot

    Frederique M. publié le 12/01/2019 suite à une commande du 16/12/2018

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    5/5
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    Très bonne viande. Je me suis régalée. Très tendre.

    Agnès C. publié le 31/10/2018 suite à une commande du 26/10/2018

    5/5

    EXCELLENT

    Jean-Noël G. publié le 24/10/2018 suite à une commande du 28/09/2018

    Côte de boeuf correcte, mais nous sommes loin de la légende.

    Laurent C. publié le 25/06/2018 suite à une commande du 16/06/2018

    5/5

    Super!

    Agnès C. publié le 26/04/2018 suite à une commande du 20/04/2018

    5/5

    viande excellente, je recommande

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